Durata: 60 minute Complexitate: medie Ingrediente: 4 picioare de porc, o ceapa, 2 morcovi, o telina, 4 catei de usturoi, 4 oua, 200 gr smantana, 50 ml ulei, sare, piper.
Mod de preparare:
Ceapa, morcovii si telina se scutura, se spala si se taie in sferturi. Picioarele de porc se spala bine, se oparesc sau se parlesc daca este cazul, apoi se pun la fiert, impreuna cu zarzavaturil, in apa rece cu sare.
Se aduna spuma, lasandu-se sa fiarba cateva ore, pana la carnea incepe sa se desprinda de pe os. Se scot picioarele, se curata carnea, se taie in bucatele, iar zeama se strecoara.
Ouale se bat cu smantana si se toarna incet peste. Se adauga bucatelele de carne, usturoiul pisat, sare, piper, si otet dupa gust. Se serveste fierbinte cu ardei iute.
Datele cu caracter personal colectate pe acest site sunt administrate de un operator autorizat inregistrat la Autoritatea Nationala de Supraveghere a Prelucrarii Datelor cu Caracter Personal cu nr. 7381.
