Avand in vedere absenta de mai bine de o luna de pe site-ul Bunatati.ro mi-a venit ideea sa vorbesc despre pauze. Pauze culinare.

Apelam de obicei la diete radicale, totale, atunci cand dorim sa eliminam kilogramele in plus. Acestea nu reusesc fara aportul enorm de vointa in mentinerea unei abstinente vizavi de unele alimente. Putini dintre noi se gandesc ca o dieta poate fi aplicata partial, cu real success. Scriam, intr-unul dintre primele mele materiale, despre identificarea elementelor din alimentatie care nu ne fac bine. Este stiut ca pe unii nu ii ingrasa nimic, nici painea, nici dulciurile, nici mesele luate la ore neportivite… Ei sunt cazuri particulare ce gasesc un raspuns mai degraba in medicina decat in gastronomie.

"Ceea ce e bun si frumos pe lumea asta este ilegal, imoral, sau ingrasa", spune o vorba inteleapta. Cum reusim sa ne abtinem de la ceea ce este bun si frumos? Indubitabil, cu un aport de vointa considerabil. Doar unii reusesc sa renunte la toate placerile (multe dintre ele nocive) in favoarea unei alimentatii uneori insipide dar totalmente sanatoase.

Nu e nevoie intotdeauna de radicalizarea regimului alimentar. Este suficient uneori sa eliminam, periodic, din alimentatie acele elemente nu tocmai sanatoase, cum ar fi grasimile, dulciurile si painea mai ales. Ce ar fi daca ne-am impune ca timp de trei luni, de exemplu, sa nu mai consumam astfel de alimente? Nimic rau, cu siguranta.

Primele doua saptamani ar fi probabil cele mai dificile, perioada in care factorul "vointa" ar trebui ridicat la rang de virtute. Apoi, simtindu-ne mai liberi, mai vioi, mai confortbil am realiza importanta curei. Organismul s-ar detoxifica si ar face fata mult mai mai bine la stresul si oboseala cotidiene.

Efectele unei astfel de semi-diete ar motiva pe oricine sa o repete sau sa o continue. Asa cum noi avem nevoie de vacante periodice, care ne elibereaza de grijile de zi cu zi, si organismul simte nevoie unor pauze in ceea ce priveste alimentatia. Sa ne imaginam ca ceea ce pentru noi este o placere gastronomica, pentru el (organismul) este, de cele mai multe ori, un travaliu.

Pauzele trebuie sa devina pentru din ce in ce mai multi oameni o filozofie de viata. Nu neaparat lungi si dese, pauzele culinare ar trebui sa ocupe cumulate cel putin o treime dintr-un an.

Daca te simti prea "incarcat", supraponderal, ai o digestie greoaie, vrei sa scapi de burta sau aripioare, you should take a break! Pune-ti vointa la incercare si da-i batai.

U           TX5      
T 5    4    D     XAK
M52   YSJ   UR1      
  I    C      4   HPM
  8         TQN      

powered by AkoComment Tweaked