|
Autor: sever andrei
|
|
22.10.2007 |
Toate sunt uimitoare acolo unde se intalnesc nemijlocite falnicul albastru cu lutul creator, acolo unde dupa unii s-a nascut vesnicia. Un lucru este insa mai presus de obisnuita intelegere.
Toate sunt uimitoare acolo unde se intalnesc nemijlocite falnicul albastru cu lutul creator, acolo unde dupa unii s-a nascut vesnicia. Un lucru este insa mai presus de obisnuita intelegere.
Filozofia simpla a omului trudit de povara pamantului, dar mandru de treaba pe care o mantuie pentru a a-si obtine bucatele, include si destule principii despre implinirea poftelor pantecului. Acestea nu pot fi rostite pur si simplu, fara a intelege intregul complex al traiului omului de la tara.
Nu poate sa nu te minuneze, daca nu simti ca esti plamadit din acelasi pamant in care taie si plugul, ritualul culinar al satului.
Acolo nu au ce cauta cartile de bucate sau retetele mesterite. Femeia cu broboada stie ca barbatul si fii sai trebuie sa se infrupte de laolalta pentru a-si astampara foamea si firea de dupa o zi de prasila. Toate ingredientele se amsteca si se prepara sub imperiul nevoii si a fricii ca nu cumva cineva sa se ridice din fata blidului nemultumit sau nesatul.
Badia se bate peste burta multumit pentru a nu stie cata oara ca si-a luat de femeie pe cea mai iscusita din sat. Asta este una dintre fericirile din cele mai multe case in care mirosurile impreunate de mamaliga, bors de curechi, mujdei, jumeri si branza de putina decreteaza reusita unei zile si poate chiar a unei vieti.
Fetele tinere nu numai invata sau "fura" de la mame arta bucatelor. Ele inteleg mai intai nevoia de a savarsi ritualul care poate tine familia legata si pe barbat departe de orice revolta.
E adevarat ca satul nu mai este ce a fost odata, dar mai poti gasi in cate o casa din valatuci urme ale acestei chimii sacre, in care lacrima si sudoarea sunt condimentele secrete ale oricarui preparat culinar.
Afisari: 1659
powered by AkoComment Tweaked |