Umbla vorba prin lume cum ca barbatii ar fi mult mai desavarsiti in arta culinara decat femeile. Personal, nu am intalnit pana acum ipostaza care sa imi confirme 100% aceasta teorie, cu toate ca la inceput am crezut-o axioma. Poate ca este sau nu este asa ...

Criteriile cu care am putea proba presupunerea sunt in mare parte subiective si se supra argumenteaza reciproc. Nu doresc sa purced intr-un demers antropologic, dar ar exista caracteristici culinare proprii fiecarui sex, care parcurg intreg timpul, de la facerea lumii pana acum.

Femeia este cea care se ocupa dintotdeauna de hrana copiilor sai. Instinctul matern ii creaza aceasta vesnica obligatie, de a "alapta" puii. Pana si in era matriarhatului, natura nu s-a sinchisit sa o scape pe frumoasa creatura de aceasta povara sau sarcina. Indiferent de cat de vitrige sunt conditiile din exterior ea reuseste intr-o masura sau alta sa se achite din acest punct de vedere in fata urmasilor.

Fireste ca, obisnuinta fiind a doua natura a omului, nici dupa perioada alaptatului odrasla nu-si indreapta dorintele gastronomice spre altcineva decat spre mama, sau in cazuri aparte spre terte persoane care ii tin locul. De aceea, mama poate evolua creativ, din punct de vedere culinar, in raport de dezvoltarea biologica si intelectuala a progeniturilor. Cu alte cuvinte, de la laptele mamar servit in primele luni ale vietii, urmasul pofteste la preparate complexe, pe care i le pretind tot mamei. Iata ce face din femeie, bucatar: redus la minimul de substanta am putea spune ca instinctual matern.

Barbatul nu are o astfel de povara innascuta. El si-a vazut de alte treburi, si dupa ce a fabricat unelte, unelte de facut unelte, arme de vinatoare si de aparare, arme de razboi, masina cu aburi si bomba atomica, dupa ce s-a jucat de-a alchimia si chimia etc. a descoperit brusc ca mai poate face ceva, la fel de tehhnic. Si iata ca barbatul a intrat triumfal in bucatarie, unde a gasit o noua ocupatie, ceva intre joaca si meserie.

El nu era obligat sa se supuna racnetelor si plinsetelor copiilor, grabindu-se sa le astupe gura cu ceva de imbucat. A avut la dispozitie tot timpul din lume sa mediteze la cat de interesant e locul acela numit bucatarie. Si intreaga sa meditatie nu a fost in zadar caci iata s-a descurcat in asa fel, incat multi spun astazi ca este mai iscusit decat femeia. Poate ... nici nu l-a deranjat nimeni de la invatat.

In concluzie. Cred eu ca orice comparatie care surclaseaza, intre capacitatile culinare ale celor doua sexe, este neavenita. Femeia a avut, printre multe altele, si aceasta obligatie a hranirii urmasilor. Barbatul insa a gasit gatitul ca pe o relaxare, ca pe o chimie interesanta care mai mult creaza placere altora, decat sa satisfaca o necesitate naturala.

Oricum, la fereala de a fi un adept a lui Marx, eu cred ca istoria lumii de pana acum este o istorie a luptei intre sexe. Iar aceasta lupta se poarta inclusiv in bucatarie.

SHC         OXB      
S A    E    C     PHR
J Y   7QX   ODL      
W L    B      H   6M4
5M2         74L      

powered by AkoComment Tweaked