Durata: 24 ore macerarea; 120 minute pregatirea efectiva Complexitate: redusa Ingrediente: 1-2 caracatite, 4-5 boabe piper, 1 morcov, cateva felii de radacina de telina , 1/2 cana ulei, 1/2 cana otet, sare, piper, foi de dafin
Mod de preparare: se decongeleaza caracatita si se curata. Intr-o oala se pune apa la fiert si cand clocoteste punem caracatita, piperul,s area, foile de dafin, morcovul, telina si 1/2 cana otet! se lasa pe foc aproximativ 1h si 30 minute. Cand e gata se scurge si se lasa la racit. Se taie caracatita in bucati potrivite, se pune intr-un bol si se adauga uleiul, restul de otet si putin cimbru. Amestecam usor, acoperim bolul si lasam la rece cel putin o zi la macerat. Servim pe platou si daca dorim presaram si patrunjel verde. Legumele se lasa mai putin la fiert si daca vrem le tocam si le adaugam in bol la macerat este de preferat ulei de masline.
Datele cu caracter personal colectate pe acest site sunt administrate de un operator autorizat inregistrat la Autoritatea Nationala de Supraveghere a Prelucrarii Datelor cu Caracter Personal cu nr. 7381.
