Autor: Mihaela
Durata: 90 minute
Complexitate: mare
Ingrediente: 5 oua, 70 gr unt, 100 gr faina, 1/2 l lapte, 50 gr cascaval, 150 gr sunca presata, 2 linguri smantana

Mod de preparare:

Blatul:

Se topesc 50 gr unt, dupa care se adauga 100 gr faina. Se amesteca bine si se toarna 1/2 l lapte. Se amesteca bine, pe foc mic, si se lasa la racit. Se adauga pe rand galbenusurile, frecand dupa fiecare.

Se bat albusurile spuma si se incorporeaza. Se unge o tava cu unt si se presara faina.

Se toarna compozitia si se coace, dar nu prea tare, ca sa se poata rula. Cand foaia este crescuta, se rastoarna pe un servet pe care este ras cascavalul.

Umplutura: Se amesteca sunca presata tocata, 2 linguri cu smantana si putin cascaval ras. Se unge foaia cu amestecul de mai sus, se ruleaza si se rade cascaval. Se serveste calda cu legume fierte.

LTP         B8R      
L A    T    X L   XH4
NET   BFB   XT7      
  2    I      K   UQ8
STY         LMS      

powered by AkoComment Tweaked