Durata: 1h 30min Complexitate: Redusa Ingrediente: Oua umplute: 20 oua, 1/2 kg ficat de porc, 1/2 kg carne de vita, piper, vegeta, o lamaie, 1/2 l ulei. Sos: o cana lapte, 3 galbenusuri, o ceapa, piper, vegeta, sare.
Mod de preparare:
Se fierb ouale cu sare timp de 25 min. Se lasa ouale in apa rece pentru a se decoji mai bine. Intre timp se fierb ficatul si carnea de vita. Cand sunt gata se dau prin masina de tocat. Se amesteca si se condimenteaza cu sare, vegeta, piper si 1/2 lamaie stoarsa. Se amesteca continutul, dupa care se iau 2 galbenusuri si un ou crud si se face maioneza. Se adauga putina zeama de lamaie, iar apoi se adauga peste continut. Se decojesc ouale fierte, se taie in doua si se scoate galbenusul. Acesta se amesteca cu continutul de aluat. Se ia o lingurita si se introduce aluatul in albusurile scobite. Se pun intr-o tava, iar in varful oualelor umplute se pune cate o frunza de patrunjel.
Se ornamenteaza platoul cu ouale umplute cu sos de oua. Se prepara din 3 galbenusuri, o cana lapte, 3 linguri faina, vegeta, piper, o ceapa tocata marunt. Ceapa se caleste cu margarina, dupa care se toarna galbenusurile, batute in prealabil. Se condimenteaza cu sare, piper, vegeta, dupa gust. Se toarna cate putin lapte. Se dizolva faina cu putin lapte si se toarna deasupra. Lasam se se faca bine sosul, iar la urma punem o legatura de patrunjel taiat. Se amesteca sosul si se lasa sa se raceasca. Cand s-a racit il punem intr-o forma sau o punga, o intepam la varf si ornamentam platoul cu ouale umplute. La mijlocul platoului se pune putin sos, in care sa stea ouale umplute ridicate in sus.
Se pot servi si ca garnitura pentru gratar de carne de porc si cu salata de castraveti murati. Este o delicatese... Pofta buna!
Datele cu caracter personal colectate pe acest site sunt administrate de un operator autorizat inregistrat la Autoritatea Nationala de Supraveghere a Prelucrarii Datelor cu Caracter Personal cu nr. 7381.
Durata: 1h 30min
Se fierb ouale cu sare timp de 25 min. Se lasa ouale in apa rece pentru a se decoji mai bine. Intre timp se fierb ficatul si carnea de vita. Cand sunt gata se dau prin masina de tocat. Se amesteca si se condimenteaza cu sare, vegeta, piper si 1/2 lamaie stoarsa. Se amesteca continutul, dupa care se iau 2 galbenusuri si un ou crud si se face maioneza. Se adauga putina zeama de lamaie, iar apoi se adauga peste continut. Se decojesc ouale fierte, se taie in doua si se scoate galbenusul. Acesta se amesteca cu continutul de aluat. Se ia o lingurita si se introduce aluatul in albusurile scobite. Se pun intr-o tava, iar in varful oualelor umplute se pune cate o frunza de patrunjel.
Se ornamenteaza platoul cu ouale umplute cu sos de oua. Se prepara din 3 galbenusuri, o cana lapte, 3 linguri faina, vegeta, piper, o ceapa tocata marunt. Ceapa se caleste cu margarina, dupa care se toarna galbenusurile, batute in prealabil. Se condimenteaza cu sare, piper, vegeta, dupa gust. Se toarna cate putin lapte. Se dizolva faina cu putin lapte si se toarna deasupra. Lasam se se faca bine sosul, iar la urma punem o legatura de patrunjel taiat. Se amesteca sosul si se lasa sa se raceasca. Cand s-a racit il punem intr-o forma sau o punga, o intepam la varf si ornamentam platoul cu ouale umplute. La mijlocul platoului se pune putin sos, in care sa stea ouale umplute ridicate in sus. 
