Durata: 60 minute

Complexitate: Redusa

Ingrediente: Ficat si ranza de pui din comert, 1/2 piept de pui, 150 g ceapa, 50-80 ml untdelemn, 100 ml smantana (se poate si fara), 3-4 oua, sare, piper, marar, patrunjel.

Mod de preparare: Ceapa taiata marunt se caleste un minut, in 5-6 linguri de untdelemn, apoi se adauga ficatul bine spalat si ales cu grija pentru a nu avea resturi de splina, o lingurita de sare, cate un varf de lingurita din fiecare condiment macinat, lasind sa se prajeasca la foc mic acoperite, pana cand scade apa ce o lasa. Ranza se fierbe separat fara sare pentru a nu se intari. Reci, se trec prin masina de tocat impreuna cu pieptul crud. La tocatura se adauga smantana, ouale intregi, cateva frunze de ceapa verde taiate in felii subtiri, cate o lingurita din verdeata preferata taiata marunt, sau din toate, dupa gust. Se amesteca bine si se pun in tava (direct, dupa ce am uns tava cu margarina si am garnisit-o cu hartie de copt sau in aluat), iar pentru decor putem pune in umplutura, la mijlocul ei, jumatati de oua firte, contrastul dintre maroniu inchis, alb si galben fiind de efect, si se da la cuptor aproximativ o ora. Vom obtine un drob fin fara gust de oaie sau miel, care unora nu le place.

Origine: Romania

 Y          C        
Y1     U    H N   K5P
 Q    TIY   XPQ      
 8     O      3   X36
8YO           W      

powered by AkoComment Tweaked