Durata: 50 minute
Complexitate: medie
Ingrediente: 250 gr carne de miel fara os, o ceapa, 2 linguri unt sau margarina, 3 linguri faina, 2 oua, 2 linguri pesmet, 100 ml ulei, 1 cub condiment concentrat, sare, piper.

Mod de preparare: Se spala carnea si se taie si se taie bucatele, dupa care se rumeneste intr-o lingura de unt sau margarina si cand e gata se scoate pe o farfurie. Se curata ceapa, se taie marunt si se caleste in untul in care s-a rumenit carnea. Se trece carnea impreuna cu ceapa calita prin masina de tocat. Separat se caleste faina intr-o lingura de unt si se stinge cu o ceasca de supa facuta dintr-o ceasca de apa si cubul de condimet. Se lasa sa dea un clocot-doua si se da amesteca apoi cu carnea, galbenusurile si se potriveste de sare si piper. Intr-un castron se amesteca albusurile cu un praf de sare iar pe o farfurie se pune pesmetul. Din compozitia de carne se formeaza crochete de aceeasi marime, care se dau mai intai prin albus, apoi prin pesmet si se prajesc in ulei incins. Daca iese prea moale compozitia de crochete, se pot adauga 1-2 linguri de pesmet ca sa se lege mai bine. Se servesc asezate pe un pat de salata verde.

 U          TLO      
S5     K    Y     R94
 A    F91   BTU      
 T     Y      U   GTP
K3E         3H6      

powered by AkoComment Tweaked