Durata: 30 min
Complexitate: Medie
Ingrediente: 300g cascaval, 100g unt sau margarina, sare dupa gust. Umplutura: 500g branza dulce de vaca, 120g sunca, 1/2 ardei verde iute, 1/4 ardei rosu capia sau gras, 1/4 ardei galben gras, sare si piper dupa gust.

Mod de preparare:

Luam sunca si o taiem cubulete foarte marunte. Ardeii ii spalam le indepartam semintele si ii taiem cubulete foarte marunte.

Adaugam peste branza condimentata sunca taiata cubulete. Adaugam si ardeiul taiat cubulete. Si amestecam totul pana obtinem o compozitie omogena.

Dupa ce am pregatit umplutura, incepem sa framantam invelisul ruladei. Dam cascavalul pe razatoarea mica, si-l punem intr-un castron.

Adaugam peste cascavalul razalit untul taiat cubulete. Incepem sa framantam cu mana aceasta compozitie, pana se incorporeaza bine ingredientele si obtinem o bila ca "un fel de plastelina".

Incepem sa rulam pe lung, ajutandu-ne de folia pe care am intins cascavalul. Rasucim usor si foarte strans pana la capat, strangem usor la capete ruloul format si il lasam invelit strans in folia cu care l-am rulat.

Punem rulada rezultata in frigider si o lasam la rece pentru a se intarii cel putin 3 ore. Dupa 3 ore putem aia rulada felute si o putem servi.

Sfat: Daca doriti puteti inlocui sunca din umplutura cu piept de pui fiert/prajit inainte.

Pofta buna!

JPI         U12      
G      3    8 6   W5F
IQD   4UE   T7Q      
  T    5    R U   N1X
E2W         NTT