Durata: 180 min Complexitate: redusa Ingrediente: 200 g faina de grau, 200 g faina de secara, 10 g drojdie , 3 oua, 30 g smantana, 30 g unt, sare.
Mod de preparare: Drojdia de dizolva in apa calda. Pe un fund de lemn se pune faina de grau, se face o gropita in mijloc in care se va turna drojdia. Totul se amesteca, dupa care se acopera cu un servet curat si se lasa la cald, aproape 2 ore; in acest timp, aluatul isi va dubla volumul prin crestere. Dupa ce a crescut bine, se adauga faina de secara, galbenusurile cu ou, smantana, sarea si albusurile batute spuma. Se lasa apoi sa se odihneasca inca 20 de minute. Se incinge putin unt intr-o tigaie, se ia cu lingura din aluat si se prajesc clatite, mai groase decit cele obisnuite. Se servesc cu peste si smantana.
Datele cu caracter personal colectate pe acest site sunt administrate de un operator autorizat inregistrat la Autoritatea Nationala de Supraveghere a Prelucrarii Datelor cu Caracter Personal cu nr. 7381.
